商品ラベルの裏側に隠された、ちょっとした疑問
弊社のシークヮーサー飲料を手にとったお客様から、ときどきこんな声をいただきます。

「販売者は『沖縄ハム総合食品』なのに、製造所は『農業生産法人もとぶウェルネスフーズ』になっているけれど、どういう関係なの？」

一見すると別の会社が作っているように見えますが、実はもとぶウェルネスフーズは、元々オキハムの中にあった「飲料部門」から生まれた大切なグループ会社です。

なぜわざわざ新しい会社を立ち上げ、拠点を動かしたのか。そこには、沖縄の果実を最高の状態で届けたいという現場の強い想いがありました。

2005年、ハムの工場から始まったシークヮーサーづくり
時計の針を少し巻き戻すと、始まりは2005年。オキハムの敷地内に小さな飲料工場を併設したのがスタートでした。

当時は読谷村にある工場まで、遠方からシークヮーサーの果実をトラックで運んで搾っていました。

ですが、シークヮーサーはとても繊細な果物です。果樹園で摘み取られてから果汁になるまでの時間が短ければ短いほど、あの青々とした爽快な香りとフレッシュな酸味がそのまま残ります。

「もっと採れたてに近い、一番おいしい状態で搾ることはできないか」

現場で果実と向き合う中で、そんな葛藤が日に日に強くなっていきました。

やんばるの本部町へ。畑のすぐそばで果汁を搾る決断
そこで私たちが選んだのが、シークヮーサーの主要産地である沖縄県北部（やんばる）・本部町（もとぶちょう）に拠点を移すことでした。

ただ工場を建てるだけではありません。地元の生産農家さんと肩を並べて果実を育て搾るため、2013年8月に「農業生産法人 もとぶウェルネスフーズ」を設立しました。

読谷村まで時間をかけて運んでいた果実を、本部町で収穫後すぐに搾れるようになった変化は絶大でした。工場内に広がる香りの甘酸っぱさ、搾りたての果汁のキレの良さそして農家さんとの連携もより良くなりました。

地域に根を張り、地元の農家さんから直接果実を買い取り、自社農園でも汗を流す。やんばるの地域経済を元気にしながら、自分たちの手で最高の果汁を搾る体制がこうして完成しました。

「搾る」もとぶウェルネスフーズと、「届ける」の沖縄ハム
現在も、もとぶウェルネスフーズと沖縄ハムは固い絆で結ばれたグループ会社です。

もとぶウェルネスフーズ：やんばるの土に触れ、果実を調達し、最高の鮮度で加工・製造する

沖縄ハム総合食品：出来上がった自慢の味を、全国のお客様のもとへ責任を持ってお届けする

現場で土と果実に向き合う職人たちの情熱を、私たちが責任を持って皆様の食卓へ繋いでいます。ボトル裏のラベルに書かれた「もとぶウェルネスフーズ」の文字を見かけたら、やんばるの眩しい太陽と搾りたての香りを思い出していただけると嬉しいです。