「濃縮還元果汁」と「ストレート果汁」何が違う？私たちが手間をかけても「搾りたて」にこだわる理由
果汁100％ジュースのパッケージを見たとき、「濃縮還元」と「ストレート」という2つの表示に気づいたことはありませんか？

直販所でお客様とお話ししていると、「結局どっちが良いの？」と聞かれることがよくあります。

結論から言うと、どちらが良い悪いはなく、それぞれに素晴らしい特徴があります。

濃縮還元は、搾った果汁から一度水分を抜いてキュッとコンパクトにして保存・輸送し、商品化するときに水を加えて元の100％に戻す製法です。かさが減るぶん輸送コストが抑えられ、手に取りやすい価格で提供できるメリットがあります。味も角が取れてマイルドになるため、毎日の習慣として手軽に楽しみたいときにぴったりです。

ストレートは、収穫した果実をギュッと搾り、水分を足しも引きもせず、最低限の加熱殺菌だけをしてボトルに詰める製法です。お店で頼む生搾りジュースそのもののフレッシュな香りと、ダイレクトな酸味が味わえます。

収穫から24時間以内。私たちがストレート果汁を譲れない理由
手軽でコストを抑えられる濃縮還元という選択肢もある中で、私たち「もとぶウェルネスフーズ」が頑なにストレート果汁へこだわるのには理由があります。

沖縄の太陽をたっぷり浴びて育ったシークヮーサーの「本当の美味しさと栄養」を、何ひとつ損なわずにそのまま届けたいからです。

シークヮーサーの魅力は、果汁の酸味だけではありません。皮に多く含まれる健康成分「ノビレチン」や、フタを開けた瞬間に部屋中に広がる青々とした香りにこそ、本物の価値があります。

だからこそ私たちは、農家さんが汗を流して収穫してくれた果実を24時間以内に工場へ搬送し、新鮮なうちに搾ってすぐに-18℃以下で冷凍保存します。

水も、添加物も、着色料も一切加えません。

果実の皮をギュッと搾ったときの、ちょっと力強い苦みや鮮烈な香り。効率を考えれば遠回りかもしれませんが、工場で搾りたての果汁を口にしたときのあの感動をそのまま瓶に閉じ込めて全国へ届けることこそが、私たちの誇りです。

毎日の料理や飲みやすさ重視で手軽に使いたいときは濃縮還元を。「生のシークヮーサーをかじったようなフレッシュ感を味わいたい」「ノビレチンなどの成分にしっかりこだわりたい」というときは、私たちのストレート果汁を選んでみてください。

買い物に行かれた際は、裏面のラベルを少し覗いて、その日の気分に合った1本と出会っていただければ幸いです。