シークヮーサージュース
健康飲料
調味料
ギフト・贈答用商品説明
●もとぶウェルネスフーズはシークヮーサーを贅沢に搾っています。シークヮーサーの収穫期は8月〜12月、果実は3〜４センチ程度まで大きくなります。
食用果実としては小さく、搾っても採れる果汁も少ないので、完熟する前の青切り果実は食用としてよりも果汁を利用するものとして親しまれてきました。
例えば、焼き魚に用いたり、もずく酢や刺し身酢等の調味料や、泡盛などの酒の割材として沖縄県県民の生活の一部として側にありました。
シークヮーサーは一番大きな時期でも搾って採れる果汁量が少ないので、平均するとシークヮーサー100％500mlを1本作るには1�坩幣紊硫娘造�必要となります。
●鮮度抜群の果汁をお届けするために
おいしいシークヮーサーをお届けするには、果実や搾り方だけでなく収穫から搾るまでの鮮度も大切と考えています。
ウェルネスショップChura-sunでは鮮度を保つ為収穫から24時間以内に、工場に搬送されます。
そして新鮮なうちに搾ってすぐに10℃以下で保存します。
こうすることによってよりおいしいシークヮーサー果汁をお客様にお届けする事ができます。
●果汁だけでなく果皮に含まれてる成分も丸ごと搾りました
他府県ではよくシークヮーサーとひとくくりで認識されていますが、ブドウにも甲斐路・巨峰・ピオーネと種類がある様に、実はシークヮーサーにも多くの系統があります。
シークヮーサー100％の原料を栽培しているロング農場では主にカーアチーを栽培しており、名前の由来は皮が(カー)厚い(アチー)事からきており皮が厚く採れる果汁自体は他の系統に比べて少ないのですが、シークヮーサーに含まれている健康に良いとされる成分等は皮に多く含まれているとされています。
ですのであえて弊社ではカーアチーを使っています。
●お召し上がり方
・もずく酢やお刺身、焼き魚にかけてもおいしくいただけます。
・化粧箱入りとなっておりますので、日常でのご利用だけでなくご贈答品としてもご利用いただけます。
・カット野菜にそのままかけてサラダとしてもご利用いただけます。
・酸味が強いので、ジュースとして飲まれる場合にはなるべく希釈してお飲み下さい。
内容量500ml（ビン）
賞味期限製造日より180日
保存方法常温 開封後は冷蔵庫に保管して下さい
原材料オキナワシークヮーサー（沖縄県産）
栄養成分
(100gあたり)エネルギー30kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.1g、炭水化物8.5g、ナトリウム1mg、カリウム151mg、ノビレチン22mg
[(財)日本食品分析センター分析]
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