シークヮーサーレシピ シークヮーサーサバサンド

シークヮーサーフードレシピ

沖縄シークヮーサーを使ったシークヮーサーサバサンド
シークヮーサーサバサンド
トルコ料理のひとつ「サバサンド」に沖縄のシークヮーサーがであうとおいしかった。
手軽に作れる簡単料理。

材料(2人分)

シークヮーサー‥‥‥大さじ1杯(其々1/2杯ずつ)

鯖(塩味のついていない物)‥‥‥切り身4切れ又は、半身2枚
レタス‥‥‥4枚
玉ねぎ‥‥‥1/4個
トマト‥‥‥1個
塩・胡椒‥‥‥お好みで

オリーブオイル‥‥‥適量

ホットドック用パン‥‥‥2個

作り方

1. 玉ねぎを薄くスライスし、シークヮーサーを少し入れた水にさらす

2. トマトは薄くスライスする。

3. 鯖の両面に塩は強めに、胡椒は適量を振る。

4. フライパンに、オリーブオイルをしいて中火にし、サバの両面をこんがり焼く。

5. 玉ねぎは、シークヮーサー水から取り出し搾って水けをきる。

6. パンに、レタス・玉ねぎ・トマトそしてサバの順にのせる。
7. 最後にサバの上からシークヮーサーをかけて完成。
料理が変わるワンポイントアドバイスお好みでマスタードを追加したり、シークヮーサーを多めにかけると一味違っておいしいです。

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シークヮーサーレシピ

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