シークヮーサーレシピシークヮーサーサバサンド | もとぶウェルネスフーズ chura-sunショップ

シークヮーサーサバサンド
トルコ料理のひとつ「サバサンド」に沖縄のシークヮーサーがであうとおいしかった。
手軽に作れる簡単料理。

材料（２人分）

シークヮーサー‥‥‥大さじ1杯（其々1/2杯ずつ）

鯖(塩味のついていない物)‥‥‥切り身４切れ又は、半身２枚

レタス‥‥‥4枚

玉ねぎ‥‥‥1/4個

トマト‥‥‥1個

塩・胡椒‥‥‥お好みで

オリーブオイル‥‥‥適量

ホットドック用パン‥‥‥2個

作り方

1.　玉ねぎを薄くスライスし、シークヮーサーを少し入れた水にさらす

2.　トマトは薄くスライスする。

3.　鯖の両面に塩は強めに、胡椒は適量を振る。

4.　フライパンに、オリーブオイルをしいて中火にし、サバの両面をこんがり焼く。

5.　玉ねぎは、シークヮーサー水から取り出し搾って水けをきる。

6.　パンに、レタス・玉ねぎ・トマトそしてサバの順にのせる。

7.　最後にサバの上からシークヮーサーをかけて完成。

お好みでマスタードを追加したり、シークヮーサーを多めにかけると一味違っておいしいです。

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