シークヮーサーフードレシピ

シークヮーサーサバサンド
トルコ料理のひとつ「サバサンド」に沖縄のシークヮーサーがであうとおいしかった。
手軽に作れる簡単料理。
トルコ料理のひとつ「サバサンド」に沖縄のシークヮーサーがであうとおいしかった。
手軽に作れる簡単料理。
材料(2人分)
シークヮーサー‥‥‥大さじ1杯(其々1/2杯ずつ)
鯖(塩味のついていない物)‥‥‥切り身4切れ又は、半身2枚
レタス‥‥‥4枚
玉ねぎ‥‥‥1/4個
トマト‥‥‥1個
塩・胡椒‥‥‥お好みで
オリーブオイル‥‥‥適量
ホットドック用パン‥‥‥2個
作り方
1. 玉ねぎを薄くスライスし、シークヮーサーを少し入れた水にさらす
2. トマトは薄くスライスする。
3. 鯖の両面に塩は強めに、胡椒は適量を振る。
4. フライパンに、オリーブオイルをしいて中火にし、サバの両面をこんがり焼く。
5. 玉ねぎは、シークヮーサー水から取り出し搾って水けをきる。
6. パンに、レタス・玉ねぎ・トマトそしてサバの順にのせる。
7. 最後にサバの上からシークヮーサーをかけて完成。
