シークヮーサーレシピ パリパリチキン

シークヮーサーフードレシピ

沖縄県産シークヮーサーを使って作ったパリパリチキン

パリパリチキン
こってりとした照り焼きもおいしいけど、たまにはさっぱり味でパリパリの皮にさっぱりとしたタレをかけてどうぞ

材料(2人分)

鶏もも肉‥‥‥1枚

塩・胡椒‥‥‥少々

サラダ油‥‥‥大さじ1杯

【タレ】

シークヮーサー‥‥‥大さじ1/2杯

醤油‥‥‥大さじ1/2杯

わさび‥‥‥3g

作り方

1. 鶏もも肉の両面にお好みの量塩コショウをふります。

2. フライパンに油をしき、強火で両面をカリカリにし、その後弱火でじっくりと火をとおします。

3. シークヮーサー・醤油・わさびを混ぜてタレを作ります。

4. 鶏もも肉をお好みのサイズにカットし、タレをかけて完成。 

料理が変わるワンポイントアドバイス最後のカット前に、皮の部分を下にして強火でさっと火を通すとよりカリカリになります。

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シークヮーサーレシピ

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