シークヮーサーレシピ 柑橘めかじきのムニエル

シークヮーサーフードレシピ

もとぶウェルネフーズの沖縄シークヮーサーを使って作った柑橘めかじきのムニエル

柑橘めかじきのムニエル
フライパンでさっと作れる簡単フランス料理

材料(2人分)

めかじき‥‥‥2切れ

小麦粉‥‥‥適量

バター‥‥‥大さじ1/2杯

塩・胡椒‥‥‥適量

ソース

シークヮーサー‥‥‥大さじ1杯

バター‥‥‥大さじ1/2杯

醤油‥‥‥大さじ1/2杯

作り方

1. めかじきはクッキングペーパーなどで水分をとり、塩コショウをして数分寝かす。

2. 小麦粉をまんべんなくふり、余分な粉をはたきおとす。

3. フライパンにバターを入れ中火にし、バターが溶け始めたらめかじきを入れます。

4. 片面が焼けたらひっくり返し、両面を焼く。その後皿に移す。 

5. フライパンについている調味料をふき、ソースの材料を入れる。

6. 弱火にし、ひと煮立ちしたらめかじきにかけて完成。

料理が変わるワンポイントアドバイス小麦粉はうすくまんべんなくつけて、カリッとさせるとよりおいしいです。

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シークヮーサーレシピ

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