柑橘マヨネーズ

シークヮーサー調味料レシピ

もとぶウェルネフーズの沖縄シークヮーサーを使って作った柑橘マヨネーズ

柑橘マヨネーズ

実は簡単に出来る!ご家庭にある材料でお好みのマヨネーズ

材料(5~6人分)

シークヮーサー‥‥‥大さじ1/2杯

卵‥‥‥1個

酢‥‥‥大さじ1杯

サラダ油‥‥‥150cc

塩‥‥‥小さじ1/2

作り方

1. 油以外の材料を全部入れてかき混ぜる。

2. 1.が混ざったら、油を何度かに分けて入れ、その都度乳化するまで泡だて器(ハンドミキサー・ハンドブレンダー)で混ぜ合わせる。

3. 30分ほど冷蔵庫で冷やして完成

料理が変わるワンポイントアドバイス卵は常温にしておく。

油は分離しない様に、最初は少しづつ入れてしっかり混ざってから追加して下さい。

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シークヮーサーレシピ

シークヮーサーの楽しみ方は人それぞれ、飲み物して、食べ物に、そして調味料として。そんなシークヮーサーの楽しみ方を色々ご紹介致します。それぞれのカテゴリーに分けましたので、シークヮーサーを今よりも満喫したい時にどうそ