シークヮーサー調味料レシピ
柑橘マヨネーズ
実は簡単に出来る！ご家庭にある材料でお好みのマヨネーズ
材料（5～6人分）
シークヮーサー‥‥‥大さじ1/2杯
卵‥‥‥1個
酢‥‥‥大さじ1杯
サラダ油‥‥‥150cc
塩‥‥‥小さじ1/2
作り方
1. 油以外の材料を全部入れてかき混ぜる。
2. 1.が混ざったら、油を何度かに分けて入れ、その都度乳化するまで泡だて器（ハンドミキサー・ハンドブレンダー）で混ぜ合わせる。
3. 30分ほど冷蔵庫で冷やして完成
卵は常温にしておく。
油は分離しない様に、最初は少しづつ入れてしっかり混ざってから追加して下さい。
