オキナワシークヮーサージュース100% ビン 500ml

もとぶウェルネスフーズはシークヮーサーを贅沢に搾っています。

シークヮーサーの収穫期は8月～12月、果実は3～４センチ程度まで大きくなります。
食用果実としては小さく、搾っても採れる果汁も少ないので、完熟する前の青切り果実は食用としてよりも果汁を利用するものとして親しまれてきました。
例えば、焼き魚に用いたり、もずく酢や刺し身酢等の調味料や、泡盛などの酒の割材として沖縄県県民の生活の一部として側にありました。
シークヮーサーは一番大きな時期でも搾って採れる果汁量が少ないので、平均すると シークヮーサー100％500mlを1本作るには1㎏以上の果実が必要となります。