原材料、沖縄シークヮーサーのみ もとぶウェルネスフーズ工場のこだわり 管理

もとぶウェルネスフーズ工場のこだわり 管理へのこだわり

トレーサビリティーとは

 トレーサビリティーとは、英語のtrace(追跡する)とablity(~できること)をあわせた言葉。意味としては、 ある食べ物が、誰によってどのように作られ、加工され、皆様の手元まで運ばれたのか、その過程を常にさかのぼって調べられるという意味です。  もとぶウェルネスフーズでは、産地記録・農家登録・栽培履歴記録・搾汁管理・成分管理・在庫管理を一連の流れでまとめ、正確に把握しております。

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安心安全と農家さんの協力

原料であるシークヮーサーの安心・安全を確保するため、弊社基準を満たした農家さんからのみ受入を行い、安心でおいしい果汁を食卓にお届けできるようトレーサビリィーを導入しております。  弊社では農家さんの協力のもと、栽培時における管理を記録してもらっ ています。その記録は、収穫前に提出してもらい、弊社においても農家さ んの管理を確認し、問題がなかった畑の果実のみを受入ております。

もとぶウェルネスフーズ工場のこだわり

健康食品GMP(適正製造規格)を認証取得している工場で、シークヮーサーを搾汁・製造しています。

GMPとは何かなぜこの基準をみたした工場で搾汁・製造をしているのかをご紹介致します。

スーパーやコンビニ何気なく取った商品、いつも買っているお気に入りの商品。それってどこでどうやって作られているかご存知ですか?

食の安全性が注目されている今だからこそ伝えたい取組。

こだわりの製法、自社独自の製造方法色々な商品が各社の努力で作られていますが、弊社でも製造には力を入れていますが、それだけではありません。

製造するための原料からすでにおいしい商品を作る為の取り組みが始まっています。